Tekst: Joyce Schreuder
Kankerverwekkend
Gevaarlijk vlees?
Deze aanbeveling die vorige week plotseling opdook als een klein berichtje in een regionale krant bevestigt wat veel consumenten, die kritisch staan tegenover de toevoegingen in onze voeding, al weten. Zo kan de stof kaliumnitriet, dat in Europa wordt toegelaten onder het nummer E 249 en een chemisch conserveringsmiddel is dat het zuurstoftransport in het bloed verhindert, samen met andere additieven zeer kankerverwekkend worden. Je staat er niet bij stil hoeveel vleessoorten met deze conserveringsstof behandeld zijn.
Vooral bij kinderen
Met name de bewerkte vleeswaren die bij de supermarkten in de vitrines liggen – door de vleeswarenafdeling meestal zelf gesneden en in doorzichtig cellofaan verpakt – bevatten kaliumnitriet. Na regelmatige consumptie ervan verhoogt het het risico op darmkanker. Het is een stof die vooral bij kleine kinderen kortademigheid, hoofdpijn en duizeligheid kan veroorzaken.
Gevaarlijke vleessoorten
De meisjes achter de balie plakken overigens zonder enig inzicht in de werking van de stof, het informatie-etiket met de additieven op het cellofaan. Het gaat hier om vleessoorten als bijvoorbeeld gerookte- en gezouten ham, rookvlees en gekookte- en gegrilde worstsoorten. Voor hamburgers en gehakt geldt de waarschuwing ‘bewerkt vlees’ ook als er zout of conserveringsmiddelen aan zijn toegevoegd.
Rood vlees beperken
Als het gaat om rood vlees, dan vallen behalve rundvlees zoals bijvoorbeeld biefstuk en ossestaart, ook varkensvlees (het sappige karbonaadje) en lamskoteletten hieronder. Gezien de uitwerkingen van kaliumnitriet, raadt het Wereld Kanker Onderzoeksfonds aan om de consumptie van rood vlees te beperken. Beter is het om meerdere keren in de week vis en kip op de menukaart te zetten.
Kaasafdeling
Dezelfde onwetendheid speelt trouwens ook parten op de kaasafdeling. De supers verkopen niet alleen verpakte kaasssoorten (E 251); op drukke dagen worden de hele kazen van de plank gehaald en alvast gesneden en voorverpakt in een plastic jasje. Met uiteraard de etiketten die de toevoeging E 251 (ook kaliumnitriet!) vermelden. De lijsten die de winkeliers hanteren zijn meestal afkomsting van het Nederlands Voedingscentrum en vermelden louter en alleen de stofnaam, zonder de werking van de stof.
Door te veel na te denken over wat je eet krijg je kanker. Door in discussie te gaan over allerlei E-nummers ga je erover nadenken. Precies wat de bankmaffia wilt, nadenken. Ergens over nadenken betekent niet doen wat je wilt.
Bank…bang…hmmmm…toeval?
@Sam
Voor mij heb je helemaal gelijk!
Ach dat geldt voor alles waar je té voor zet.
Mijn ervaring is dat mijn lichaam zich veel en veel beter voelt sinds ik zelfgemaakte sappen drink. Als ik een paar dagen geen groentesap neem dan heb ik er gewoont trek in. Hiervoor had ik dan alleen trek in chips, choco, etc.
Ook na het drinken van sap voel ik me beter en energieker, heel anders dan een warme maaltijd met alles erop en eraan..dan val ik bijna in slaap.
Maar ehhh..ik snoep nog steeds en eet gewoon vlees enzovoort daar niet van, toch merk ik dat het groente -en fruitsapgeneuzel écht beter voelt.
Nou dat wou ik effe kwijt.
Nitraat in groenten
De hoeveelheid nitraat in groenten kan erg verschillen. Nitraatrijke groenten kunnen gemiddeld per portie van 200 gram meer dan de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) bevatten. De ADI is de maximale hoeveelheid die iemand iedere dag gedurende zijn hele leven kan binnenkrijgen zónder risico voor de gezondheid.
Door niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten te eten, is het gezondheidsrisico van nitraatrijke groenten beperkt. Vier keer per week een schaaltje salade als bijgerecht of een kom soep van nitraatrijke groenten telt daarbij mee als één keer.
Nitraatrijke groenten
Andijvie, bleekselderij, postelein, raapstelen, waterkers, rode biet, snijbiet, sla, spinazie, spitskool, Chinese kool, koolrabi en venkel.
Groenten met weinig nitraat
Asperges, aubergine, bloemkool, broccoli, doperwten, knolselderij, komkommer, koolraap, paprika, prei, rodekool, savooienkool schorseneren, snijbonen, sperziebonen, spruiten, tomaten, tuinbonen, uien, witlof, witte kool, wortelen.
conclusie:
alles waar te voor staat is dus niet goed behalve tevreden.
eet alles met mate spinazie is niet slecht maar elke dag spinazie is vragen om moeilijkheden.
eet dus gevarieerd en niet te veel.
en dan valt het echt wel mee met de “gevaarlijke stoffen”
zo nu kunnen we weer rustig slapen.
Deze reactie is mede mogelijk gemaakt door de Big corrupte farma.
ha ha dat laatste was een geintje komt door dat wijntje (zit trouwens sulfiet in)
@Gait
Jeetje, nou zeg, ik vond ‘m nog wel zo geestig…
Volgens mij, is vitamine E uit supplementen potentieel zwaar gevaarlijk (ook omdat de combinatie vitamine E soorten niet altijd zo geslaagd is), maar de dosering en soort die in voeding voorkomt nagenoeg is ok. Daar is het ook in balans met de andere stoffen.
De redox reacties en zo gaat me te ver, mag jij doen.
je hebt inwater oplosbare vitamines
*pro-vitamine A (beta-caroteen)
*B-vitamines
*C
bij overtollig=> plas je uit
In vet oplosbaar=>Hypervitaminose!!
*A (retinol)
*D
*E
*k
In theorie zal een teveel aan vitamine E een stapeling in verschillende weefsels veroorzaken en hierdoor kan het de processen in die weefsels nadelig beïnvloeden.
sorry geen grap
E306 is vitamine E.
Geslaagde grap.
Groente van nature schadelijk?????????????
Mijn god wat gedraag jij je als drol!
Wil jij INEENS gaan bewijzen dat groente de gezondheid tegenwerkt, net zoals de big corrupte farma dat met de codex alimentarius wil gaan doen?
Zojuist heb je je voor mij maar weer eens bevestigt dat je de big farma achter de codex alimentarius ondersteunt.
Dank je wel voor je rol!
kijk maar uit met al die groenten daar zit van nature e306 in en dat is schadelijk !!