Gezondheid: Lezersbrief: Die eetindustrie maakt er een potje van.

Judith Reumkens is vaste bezoekster van WantToKnow en schreef al eens een openhartig verhaal over ervaringen met de vaccinaties van haar kinderen. Haar reactie op ons hoofdartikel van de week, hebben we hieronder uitgelicht; de moeite waard om kennis van te nemen. Een persoonlijk verhaal over de binnenkant van de voedselindustrie. Dank Judith! (Zie haar eerdere reactie/post HIER.)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Romeins gezegde: “de mens eet te veel, hij leeft maar van een kwart van wat hij verteert. Van de overige driekwart leven de artsen.”

Wat sluit dit artikel goed aan bij mijn belevenissen van afgelopen weken!!

Ik ben van origine levensmiddelentechnologe en weet dus hoe “geraffineerd” de levensmiddelenfabrikanten (giganten) te werk gaan om hun produkten (het liefst blijvend) aan de man te krijgen. Als het voor een kenner al opletten geblazen is wat betreft verantwoord en gezond eten, hoe kan het voor de leek dan nog overzichtelijk zijn in “voedsel”land?.

Ve-Tsin staat bekend als E-nummer 621; mononatriumglutamaat, dat bij mensen heftige reacties kan veroorzaken.

Maar één klein voorbeeldje: Het welbekende E-nummer 621; mononatriumglutamaat.

Deze stof wordt werkelijk in haast alle kant en klaar- en snackprodukten verwerkt. De stof heeft een remmende invloed op het verzadigingscentrum (amygdala) gelegen in de hersenen! Dus blijven eten maar, want er is geen verzadigingsgevoel. Natuurlijk ook een slimme zet als je dan als gigant ook nog eens vermageringspillen op de markt gaat brengen, zo houdt je jezelf in stand.

Na enkele jaren gewerkt te hebben in de levensmiddelenbranche heb ik deze sector dan ook voor goed de rug toegekeerd. Het had niets met voeding te maken! Ik ben daarna een opleiding tot gezondheidstherapeut gaan volgen en heb toen veel waardevolle dingen geleerd over èchte voeding.

Mijn advies is koop zoveel mogelijk vers en ongeconserveerd en ongeraffineerd. Geen witmeelproducten, maar volkorenproducten. Als het betaalbaar is, koop dan biologische produkten, deze zijn vele malen beter voor behoud van een gezond lichaam.

Liefst geen bio-produkten van levensmiddelengiganten zoals b.v. UNILEVER, want die hebben geen affiniteit met het èchte biologische produkt, zij zien alleen dat er een opmars is in biologisch voedsel en zien weer GELD. Koop liever eerlijke biologische produkten van een kleiner bedrijf dat alleen bio-spul maakt.

Dan proef je ook de aandacht en liefde voor het produkt! Ik zeg dit niet voor niets, lees straks waarom. Pas ook op voor SUIKER, het wordt niet voor niets het witte gif genoemd. Bijna overal zitten (verborgen) suikers in, kinderen beschikken helemaal niet meer over een pure smaak tegenwoordig. Alles is versuikerd. Hoezo drukke kinderen? Er staan genoeg kinderen gewoon letterlijk stijf van de suiker! Genoeg te lezen hierover op het net. En voor light-producten kun je beter ook gillend wegrennen.

Eigenlijk is het heel simpel; het menselijk lichaam is een natuurlijk systeem, dan moet je je dus ook voeden met NATUURLIJKE produkten en niet met chemicaliën!

Eigenlijk is het heel simpel; het menselijk lichaam is een natuurlijk systeem, dan moet je je dus ook voeden met NATUURLIJKE produkten en niet met chemicaliën! Dan nog drank, wat is er mis met water? Welk kind drinkt tegenwoordig nog water? Alles sapjes wat de klok slaat. Slecht in alle opzichten! Voor gebit, alvleesklier, darmflora, immuniteit en ga zo maar door.. Krijg je er energie van?? Ja heel even en daarna wordt je suf. Je alvleesklier draait overuren, geen wonder dat er steeds meer mensen suikerziekte krijgen; gewoon overbelasting en uitputting.

Biologisch eten wil vooral zeggen dat je bewust kijkt naar wát je eet!

Om nog even terug te komen op het commerciële bio-produkt:
Waarom geen bio-produkten, geproduceerd in een bedrijf waar geen affiniteit heerst met bio-produkten: Ik heb eens in mijn  ‘levensmiddelentijd’ bij de kwaliteitsdienst van een fabriek gewerkt waar misschien 5% van de produkten biologisch was. Ik weet niet of het overal zo gaat (heb wel het vermoeden) maar wat uiteindelijk in de zogenaamd biologische verpakking zat was dus ècht géén biologisch produkt, de grondstof werd wel ingekocht, maar werd met en tussen de andere produkten door verwerkt!! Daar heb ik het dus ook niet lang volgehouden.

Een persoonlijk verhaal. De laatste tijd kreeg ik steeds meer de behoefte om mijn lichaam te ongiften en te reinigen. Na twee zwangerschappen en altijd slank geweest te zijn, kon ik maar niet wennen aan de beginnende zwembandjes. Tijdens eerdergenoemde opleiding kregen we ook het vak Gastro-Intestinale therapië waarin het “vasten” ook werd behandeld. Zeer interessant, enkele klasgenoten waren ook geïnspireerd en gingen op “vastenavontuur”, ik was toen zwanger en dit is natuurlijk een contra-indicatie.  Jammer, anders had ik zeker mijn eerste poging gewaagd. Echter het was zo interessant dat deze lesstof altijd is blijven hangen.

Dus onlangs, een paar weken geleden, ben ik tijdens de mei-vakantie van mijn kindjes (dus geen gehaast ‘s morgens om naar school te gaan) begonnen met een afbouwweek. Nadat ik na het afbouwen aansluitend twee dagen slechts groente- en fruitsappen heb gedronken, ben ik negen dagen slechts water en kruidenthee(reform) gaan drinken. Geweldig wat een ervaring! Wat een avontuur!

Nooit gedacht dat ik me zo goed kon voelen ZONDER VOEDSEL!! Wel natuurlijk minder energie dan normaal, maar wat ging ik efficiënt om met die energie die ik tot mijn beschikking had!
Ik heb gewoon door kunnen werken, (werk wel maar twee dagen) en mijn collega’s hebben niets in de gaten gehad. Ze dachten dat ik op mijn werkplek at, toen ik niet mee ging pauzeren. Ik had geen zin om het te vertellen omdat men het toch niet zou begrijpen en ik had geen zin om het gunstige effect uit te leggen. Enfin, het was een bijzondere ervaring.

Het gevoel waarvan ik dacht dat het HONGER was bleek BEHOEFTE AAN VOCHT TE ZIJN..!

Veel beter in mijn vel, letterlijk en figuurlijk! Ik voelde me compleet in balans en stabiel en het gevoel waarvan ik dacht dat het HONGER was bleek BEHOEFTE AAN VOCHT TE ZIJN. In die negen dagen heb ik totaal geen honger gehad. Eigenlijk kennen we hier in het Westen helemaal geen ècht gevoel van honger. Ik kwam er zo dus ook achter dat ik doorgaans veel te veel eet. Als de kindjes lastig waren, was ik zelfs veel beter in staat om mijn geduld te bewaren.

Vasten is een diepe rust voor lichaam en ziel. Mijn nieren en lever hebben hard gewerkt en veel moeten ontgiften. Je organen krijgen tijdens een vastenkuur na eerst te hebben ontgift, de kans om te regenereren. Ik voel me als herboren en heb me voorgenomen nog beter op mijn eten te gaan letten. Misschien wel eens per jaar zo’n vastenkuurtje.

Let op: Als je van plan bent te gaan vasten, laat je goed informeren en ga niet op eigen houtje beginnen, laat je goed begeleiden door een kundige therapeut. Je kunt nl. best heftige zuiveringsreacties krijgen = ontgiftingsreacties en als je niet weet waar je mee bezig bent kan dat mogelijk je lichaam schaden. Er bestaan verschillende contra-indicaties, laat je eerst goed informeren.

VASTEN:
1. Het lichaam is dankzij intracellulaire enzymen in staat zijn eigen eiwitten, vetten en suikers te verteren

2. Het lichaam is in staat dit “zelfverteringsproces perfect te controleren en beperkt zich hierbij strikt tot niet en minder essentiële organen en weefsels; weefsels gaan afgebroken worden in omgekeerde volgorde van hun belangrijkheid voor het organisme.

3. Het lichaam kan de bouwstenen (aminozuren, vetzuren, suikers) die door dit proces van “autolyse” beschikbaar worden, gebruiken om elders in het lichaam beschadigde weefsels te herstellen of om vitale organen in stand te houden.

Voor wie niet wil vasten, maar toch een soort reinigingskuur wil doen er bestaan ook milde voorjaarskuurtjes en sapkuurtjes. Voor ieder wat wils. Zoek maar op het net.
Succes !