Sinds mensenheugenis zijn de lookgewassen in hoge mate gewaardeerd om hun geneeskrachtige werking. De ui wordt als medicijn en als preventief middel tegen veel ziekten en kwalen beschouwd, zowel in Azië als in Europa. De geneeskrachtige eigenschappen van uien zijn in de twintigste eeuw vanuit verschillende wetenschappelijke disciplines bestudeerd. Men was al bekend met hun antibacteriële werking (Pasteur, 1858) en hun effecten tegen bepaalde schimmels.
Ook is de leeftijd van de onderzochte personen medebepalend: de effecten bij oudere mensen zijn veel groter dan bij jongere. Verder lijken de onderling verschillende uiensoorten ook tot verschillende uitkomsten te leiden.
Naast de gunstige effecten op hart- en vaataandoeningen, zijn ook bij kankeronderzoek positieve invloeden van de lookgewassen gemeld. Bij dierproeven althans bleek de ontwikkeling van bepaalde tumoren door injecties met stoffen uit de ui te worden tegengegaan. De werking tegen bacteriën, microben en bepaalde schimmels is uitgebreid onderzocht. In sommige uien bevinden zich stoffen die ook insecten weren, maar er zijn er meer die juist op de ui afkomen.
Er is een bewijs dat de chemische stof quercetine, kan helpen om je te beschermen tegen hooikoorts. Deze stof is in een hoge concentratie in uien aanwezig. Er zijn geen nadelen bekend van het eten van veel uien, dus dit middeltje is zeker het proberen waard.
Het onderstaande verhaal, dat dit hele artikel nog eens bevestigd, komt van een Amerikaanse site, waarbij de schrijfster van het artikel onbekend is gebleven. Het sluit echter naadloos aan op de bovenstaande beschreven eigenschappen van lookgewassen in het algemeen en uien in het bijzonder! Over bewijs gesproken..!
Het is 1919, de tijd dat de griep ruim 40.000.000 mensen doodde. Er was een dokter die veel boeren bezocht om te kijken of hij hen kon helpen om deze griep te bestrijden, want veel van de boerenfamilie’s hadden de griep, en er stierven ook velen aan.
Tijdens één van de bezoeken van deze dokter aan zo’n familie, ontdekte hij, dat iedereen bijzonder gezond was en er geen griep heerste.
Toen de dokter aan deze boer vroeg wat hier anders was, antwoordde de vrouw des huizes dat zijn een gepelde ui in een schoteltje had neergezet, in alle kamers van het huis. (waarschijnlijk waren dat er maar 2 destijds) De dokter stond er een beetje vreemd van te kijken, dat zoiets simpels de oorzaak van hun blakende gezondheid was, en hij vroeg of hij een van de uien mocht onderzoeken. De dokter haalde zijn microscoop tevoorschijn en legde een stuk van de ui eronder.De dokter kon zijn ogen niet geloven; de uit zat vol met griepvirussen! Kennelijk absorbeerde de ui de griepziekteverwekkers en was het inderdaad deze simpele volkswijsheid die deze familie gezond hield..!
Dit verhaal werd me verteld door een vriendin uit Arizona. Ze vertelde er ook bij dat een aantal jaar geleden, veel van haar werknemers ziek waren van de griep, evenals nogal wat van haar klanten.
Ze besloot het jaar daarop het verhaal van de boerenfamilie te gaan toepassen en plaatste een aantal schaaltjes met gepelde uien door haar winkel heen. Tot haar zeer grote verbazing werd niemand van haar medewerkers dat jaar ziek!
Het verhaal dat ze had gehoord van de boerenfamilies moest dus op waarheid gebaseerd zijn. Het werkte.. (en nee, ze zit niet in de uienbusiness!)
Het moraal van het verhaal is dus duidelijk: pel een paar uien en zet die in schaaltjes door je huis heen! Werk je op een kantoor, plaats er dan een paar onder je bureau of zelfs boven op een kast. PROBEER HET EN KIJK WAT ER GEBEURT!
Ik deed het vorig jaar en niemand van ons heeft de griep gekregen. Als het helpt te voorkomen dat jij en je familie ziek worden, des te beter, toch? En wanneer je onverhoopt wel de griep zou krijgen, is het een milde vorm. En wat heb je nou eenmaal te verliezen? Een paar uien? Als dat alles is!
Onderschatten wij de grote betekenis van de ui?
Maar het verhaal is nog niet af. Want ik had dit verhaal ook naar een vriend gestuurd in Oregon; hij stuurt mij regelmatig materiaal door van artikelen over gezondheidsonderwerpen. Van haar kreeg ik een bijzonder interessante reactie over uien:
“Ik kende het verhaal van de boerenfamilie nog niet, maar ik had op een gegeven moment een hevige longontsteking te pakken. Onnodig te zeggen, dat ik dus erg ziek was!
Ik kreeg toen een verhaal onder ogen, waarbij werd aangeraden beide kanten van een ui af te snijden en de ui vervolgens aan één kant op een vork te steken. Daarop dient de vork met ui in een pot te worden gezet en deze pot wordt vervolgens naast de zieke patient gezet, wanneer hij op bed ligt. De ui doet op eenzelfde wijze zijn werking als bij de boerenfamilie, want het blijkt dat de ui de volgende ochtend zwart ziet van de bacteriën..”
Precies zoals het omschreven stond in het artikel, gebeurde het bij mijn vriendin! De ui was een grote viezigheid, maar zij ging zich duidelijk beter voelen.
Een ander artikel dat ik jaren geleden eens las, ging over de anti-septische en anti-bacteriële werking van uien en knoflook. Dit ging over het voorkomen van pest, wanneer deze uien en knoflook door de kamer heen werden geplaatst!
er wonen bij mij op de flat een tich aantal turkse en afhaanse mensen als je ziet wat die aan uien eten ? die gasten zijn nooit ziek en laten als ze thuis zijn de voordeur ook nog eens open staan om het huis door te luchten .dus mensen ga uien eten voortegen de griep .je weet maar nooit ? toch
Wat zal het overal lekker ruiken dan zeg als je gepelde uien in een kamer/kantoor zet. Denk niet dat iedereen daarop zit te wachten.
nou@farid ik ruik daarintegen liever de lucht van een ui dan die troep die uit een spuitbus of flesje komt dat vind ik nog vele xxxx erger en ook de gier kelder of mesthoop van een boerderij vind ik dan ook vele malen gezonder .gezondheid zit niet in een flesje of spuitbus hoor maar wel in gezond eten en drinken .en in de vrije natuur langs de kust of door het bos niet langs de snelweg want ook daar is het vee malen giftig.er
“Er zijn geen nadelen bekend van het eten van veel uien, dus dit middeltje is zeker het proberen waard.” Nou, ik ken er in elk geval één! Vooral de volgende dag heb je er last van!
das gezond blaas je de darmen ook goed schoon
@ Guido,
Nog een positieve werking van uitjes:
ondertussen heeft iedereen weleens gehoord dat vis ook het zware metaal kwik bevatten in de vorm van methylkwik. Kwik kan geneutraliseerd worden door seleen. En ja uien bevatten veel seleen.
Kende het gebruik van uien/knoflook en andere lookgewassen al zeer lang , ruim 30 jaar.
Acupresuurleraar vertelde het mij, hij had het van zijn grootmoeder.
Waarschijnlijk zal dit ook door de N.W.O. worden verboden in hun op 31-12-2009 / 01-01-2010 in te gaande Codex Alimentaris.
Groet
die n w o moeten we met z,n allen alleen maar negeren jij en ik maken zelf wel uit wat wij eten of drinken daar hebben we dez mensen niet voor nodig .die ons het eten verbieden en dan ook nog eens et een cloonfabriek in contakt staat .weg met die handel waar een veelheid aan boeren al hun leven vergooid hebben .om zich te verhangen of om vergiften in te nemen .